Considerado por los científicos como el área más importantes del mundo, como el más maravilloso ecosistema del planeta, el archipiélago de Galápagos sirvió de base científica para el desarrollo de la teoría de la evolución de las especies de Charles Darwin.
Este paraíso de biodiversidad reúne a 19 islas: 13 mayores y seis menores y 42 islotes. La tierra es de origen volcánico y las especies que allí habitan no sufrieron la depredación del hombre. Para orgullo del Ecuador y buscando preservar su integridad, la UNESCO declaró a Galápagos Patrimonio de la Humanidad
Capital: Puerto Baquerizo Moreno, Isla San Cristóbal.
Fecha de Creación: 29 de Mayo de 1.861
Flora: Las especies más representativas son cactus, palo santo y algarrobos, en los rieles de mayor altura. En zonas húmedas tenemos helechos, guabillo, uña de gato, pasifloras, cafetillo, hongos y líquenes.
Fauna: La fauna marina y terrestre supera a las 600 especies nativas como: tortugas gigantes, galápagos, iguanas, lagartijas de lava, lobos marinos, focas, pingüinos, delfines, rayas, tiburones, variedad de peces; infinidad de aves como: albatros, piqueros de patas azules, fragatas, cormoranes, gaviotas, gavilanes, pelícanos, flamencos y otras únicas en su género.
Comidas Típicas
Wahoo a la Plancha: (San Cristóbal) Su carne es blanca, sabrosa y casi no tiene espinas.
Va acompañado con arroz blanco, papas fritas o patacones y ensalada de col, zanahoria y mayonesa. 
Langostinos: (San Cristóbal)
Se lo prepara al ajillo, a la plancha e incluso encocado. El sabor de su carne
es similar a la del langostino de la Costa, pero su consistencia es un poco más
dura y sabrosa.
Ceviche: (Isabela)
Viene preparado a base de jugo de naranja, limón y cebollas, normalmente
viene con camarones aunque también se puede encontrar ceviche de concha,
pescado y mixto. Se sirve con palomitas de maíz, tostado y chifles.
